Gå til hovedindholdet
MENU
Aula_close Layer 1

Maden i børnehaven

I børnehaven er der fuld forplejning og maden er så vidt muligt økologisk. Pt. er økologiprocenten på 80%, hvilket vi arbejder på skal være endnu højere, da Københavns kommune har sat som mål, at mindst 95% af maden i institutioner skal være økologisk. Dog må man sige at 80% er godt skridt på vejen. Desuden har vi et fokus på at lave mere plantebaseret kost og er nysgerrige på, hvilke retter vi kan servere, hvor der er tænkt sundhed, økologi samtidig med et blik for miljøet, ind.

I børnehaven serverer vi morgenmad, frokost og eftermiddagsmad. Børnene har fri adgang til vand hele dagen. Vi har en uddannet køkkendame, der laver dejlig mad til os. Madplanen er varieret og vores køkkendame er åben for input fra børnene.

Hvis børnene har nogle formere for fødevareallergi, tager vi selvfølgelig hensyn til dette og vores køkkendame er virkelig dygtig til at lave særlig mad, der ligner det de andre får. Dette gælder også hvis børnene af religiøse, kulturelle eller andre hensyn, har brug for en særlig kost.

I foråret 2023, har vi startet et samarbejde op med Mayers Madhus. Dette skyldes et ønske om at skabe mere samarbejde mellem stuerne og køkkenet, samtidig med at børnene får en føling med lige netop dette læringsmiljø. Vi arbejder derfor med maddage to dage om måneden, èn dag til hver stue, hvor vi arbejder med årstidsbestemte råvarer.